(写真が行方不明のためありません）
レモンマーマレードを初めて作ったのは昨年３月。「クラシル」のレシピを見て作った。今年もそうしようと「クラシル」を見たが昨年のとはちょっと違うのがでてきた。他のページもいくつか見たが、もうひとつ「ピン」とくるのがなかったので、昨年のことを半分思い出しながらスタート。
今年は、甘夏ミカンが一つだけど庭になったので、その皮も利用。
レモンは不出来で今年も３つしか採れなかった。３つすべてマーマレード用になった。一番小さいのが152g、中が190g、大が332g。
細切りの皮が、甘夏のが77g、レモンのが139g。計216g。
レモン果汁が3個のレモンから200g。砂糖は、グラニュー糖が100g、
氷砂糖が100g。200g。
どこかのレシピに水も入れると書いてあったので今回は水も使用。200g。
完成品は420g。なぜか出来はもうひとつ ？？？？？
窓際の小さな皿の中で、食べ終えて最後に残った大根の首の部分を水を替えながら育てていたが、春になり葉がおおきく（と言っても、直径15㎝高さ6、7㎝くらい）なり花が咲き始めた。もちろんここから新しいダイコンは出来ないが、青々とした葉と可愛い花は観賞用。花は写真ではわからないほどの、わずかな紫色を帯びた白。
スポンジのようなものに種を蒔いてひょろひょろと出てきた芽を料理して食べるアレ、だ。中には大きく育たず、芽が出ただけで捨てられる運命のものもたくさんある。そんなのをプランターの土に植えてみたのがこれ。
暖地サクランボの開花が今年は例年より2週間ほど早かったのだが、アーモンドの開花はなんと1ヶ月半近くも早い。
暖地サクランボ
2017年 開花 3月 7日 満開 3月16日
2018年 3月 4日 3月 7日
2021年（今年）2月22日 2月28日
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| 昨夜の雨で花びらが落ちている。 |
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| 花も俊を過ぎ、花の中心にサクランボの 赤ちゃんが生まれている。写真をタップ して拡大すると花の中心に緑色の赤ん坊 が見える。 |
アーモンド
2017年 開花 4月16日 満開 4月 1日
2018年 4月 ? 日 4月 ?日
2021年（今年） 3月 4日 ???
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| 3月4日、5輪咲いたので我が家の開花宣言。 |
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| 3月6日、あまり暖かくないので花の数は そんなに増えていない。 |
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| アーモンドの花のアップ。 |
異常な気候が続いている。
私の過去のブログを探してみると、庭の果樹の開花日でこんな記録があった。
暖地サクランボ
2017年 開花 3月 7日 満開 3月16日
2018年 3月 4日 3月 7日
2021年（今年） 2月22日 ？？
アーモンド
2017年 開花 3月16日 満開 4月 1日
2018年 3月 ? 日 4月 ?日
そしてこの冬は、昨年末に日本スイセンが咲き始め、おかしいなと思っていた。そして一昨日の22日（月）に暖地サクランボが開花。激早だ。
翌日の23日には2月と言うのに最高気温が20℃にもなる暖かさで一気に開花が進み5分咲き以上に。
プランターのアスパラガスも芽を出し始めた。
久々のブログアップ。
高槻市営バス、すべての路線を乗り尽くす「全路線乗車制覇」は完了したが、次は歩いて回る「全路線ハイキング制覇」に向かってちょっとづつ歩いている。
コロナ騒動の中なかなか出られないが、久しぶりに今日は外に出た。歩いている途中「コスモスロード」と言うピンクののぼりがひらひらとしているのを見て、たんぼの中の道に入っていった。
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| もみ殻を焼くこんな光景を見るのは久しぶり。 煙の臭いも久しぶり。 |
こんな寄り道をしたものだから、ちょっと歩きすぎた。14,600歩。
