サントリー 京都ビール工場 見学

先日、マチュピチュ会の仲間が集まり、５人で京都府長岡京市にあるサントリー京都ビール工場に見学に行ってきた。

阪急京都線に新しく出来た「西山天王山駅」から歩いて１０分ほど。

この近くにはキリンのビール工場もあったのだが、こちらの方は３年近く前に操業停止してしまったそうだ。

サントリーの工場の受付で手続きを済ませて、しばらく工場見学ツアーが出発するまでしばし休憩。外には十月桜（冬桜ともいう）が咲いていた。

 

 

 

 

この工場は、十年か二十年ほど前にも見学したことがあるので今回は多分２回目。

 

 

工場見学も楽しいのだが、最大の楽しみはそのあとの「出来立てのビールの試飲」。

 

試飲サロンの入り口で袋入りおつまみをもらって、一杯目の「ザ・プレミアム・モルツ」をいただく。グラスの上部に細かい泡が乗っかっている。口の中に泡を入れるとホイップクリームのように舌に乗っかり、口全体に香りが広がった。

 

 

家で飲むビールの泡は、普通粒が大きく口の中に入れた途端はじけて消えてなくなるが、試飲のビールの泡はまるで「食べる」ような感じで喉に入っていく。おいしい。

試飲は、「ザ・プレミアム・モルツ」と通常の「モルツ」を合計３杯まで。しっかり３杯いただいて工場を後にした。

後日、家でもあの泡を再現しようと試しているが、同じ感じの泡は作れない。