箸を正しく持とう

昨日、「箸を正しく持とう」という内容の新聞投書があるのを見た。その方によると、箸を正しく持っているのは１０％くらい、という。少し前には、正しく持っているのは３０％くらい、という記事を読んだこともある。

「正しい持ち方」の定義が難しい。だから何％というのも、人によって、あるいは「ここまでは正しいとする」という境目をどうするかによっても大きな違いがある。

僕なりに、６年前の２００８年に調べたことがある。外食した時に隣のテーブルの人を見たりテレビの食事シーンを見たりして判定した。○は「まあまあＯＫ以上」、×は「かなりひどい」、という判定。年代は、僕が見た目の推定。

このときは、５７人中３１人がＯＫ。ＯＫ率は５４％。

2008年		10歳代	20歳代	30歳代	40歳代	50歳代	60歳以上	全世代合計
男	○	1	5	1	3	7	5	22
	×	1	7	7	3	2	2	22
女	○		3		2	4		9
	×		1	1	2			4
男女計	○	1	8	1	5	11	5	31
	×	1	8	8	5	2	2	26

そしてここ一年ばかり、前と同じような調査をしてみた。それが下の結果だ。２５１人中１３０人がＯＫ。ＯＫ率５２％。 

2014年		10歳代	20歳代	30歳代	40歳代	50歳代	60歳以上	全世代合計
男	○	4	15	19	23	7	18	86
	×	5	16	17	8	21	18	85
女	○		10	8	7	9	10	44
	×		11	6	6	6	7	36
男女計	○	4	25	27	30	16	28	130
	×	5	27	23	14	27	25	121

２回の調査では、ほとんど同じ結果が出た。

ほとんどの年代、男女の区別なく、正しく持っている人は約半数、という事だった。

「正しい持ち方」についてはネット上にたくさん書いてある。「正しい持ち方」と書いてあるのにどうも怪しいのもあるような気もする。

正しく使えない人に関して、人格否定するような極端なことを言う人もいる。僕はそれよりも、日本人が有史以来（かな？）箸を使い、それが箸を最も合理的に使える持ち方をはぐくんできた、という歴史があるので、今の形を大切にしていきたいと思っている。

持ち方、動かし方についていくつか付け加えると・・・・

１．正しく持っていると、米粒のような小さなものをつまんだ時に、箸が「Ｖ」の字になる。

２．正しく持っていると、箸を大きく開いたときは「ハ」の字になる。

３．持つ位置も、極端に上過ぎたり下過ぎたりするのは見苦しい。

４．箸を持った手のひらの中に「ピンポン玉」が入るような形になっているのがいい様な気がする。

５．ついでにもう一つ、小指は立てない方がいい。

テレビの料理番組で食事をする芸能人、こんな人くらいは正しく持ってほしいと思う。番組の現場を作っている人、ディレクターと言うのかな？そういう人がもっと気を付けて頂きたい。放送禁止用語と同じくらい気を付けて、放送禁止作法ですよ、とでも言って欲しいものだ。

次は、「鉛筆を正しく持っているか」と言う調査でもしてみるか！